Most Popular

แต่เดี๋ยวก่อน…บทความนี้ “ไม่ได้รับการสนับสนุนใดๆ” จากที่ไหนนะครับ เพจเรานั้นเป็นเพจ “นักเล่าเรื่องนวัตกรรมอาหาร”

พูดถึงอาหารเช้า ภาพขนมปัง ไข่ดาว ไส้กรอก หรือโจ๊ก ข้าวต้ม ที่คุ้นเคยปรากฏขึ้นมาเกือบจะทันที แต่ไม่ว่าจะเมนูไหนๆ

Burger หรืออาหารประเภทเดียวกับแซนวิชชนิดนี้เกิดขึ้นมาในโลกราว 150 ปีแล้ว แม้จะมีชื่อต่างกันไปบ้าง แต่หลักๆ คือใช้เนื้อสัตว์ปรุงทำเป็นแผ่น

เมื่อพูดถึงเนยแข็งหรือชีสเรามักจะคุ้นชื่อ มอสซาเรลลา (mozzarella) บรี (brie) พาร์เมซาน (parmesan) กามองแบร์ (camembert)

นักหลงใหลอาหารนั้นมักหลงใหลในการเห็นรายการอาหารหรือเมนูด้วย พวกเรา ‘นวัตกิน’ ก็เหมือนกันครับ วันนนี้นึกถึงรายการอาหารจากหลายร้านหลายแหล่ง

ขนมไหว้พระจันทร์..สตูว์ลูกโอ๊ก..ขนมปังคนตาย..กุหลาบจามูน..ลูชีและชักโต..ขนมศักดิ์สิทธิ์ Turrón de Doña Pepa ..ขมมพอง..ขนมลา..ปีดา..การันจี..เกี่ยวข้องอะไรกัน

วินดาลู (Vindaloo หรือ vindalho) ได้ยินชื่อครั้งแรกคงคิดกันว่าเป็นอาหารอินเดียแน่ๆ จะว่าอยางนั้นก็ไม่ผิดครับ

อาหารริมถนนหรือสตรีทฟูดที่ขายกันอยู่ในกรุงลอนดอนประเทศอังกฤษเป็นที่พึ่งของผู้มีรายได้น้อยและกรรมกรมานาน หลายอย่างเป็นของ “แปลก”