“โรคหูดับ” กับ “ปิ้งย่าง” อร่อย..อันตราย..ที่ไม่ได้ไกลตัว 😷 การกินปิ้งย่างโดยไม่ระวังและขาดข้อมูลนั้น ไม่ใช่เรื่องเล็กๆ หรือเล่นๆ นะครับ (อย่างน้อยผมก็คนหนึ่งล่ะที่เป็นห่วงพฤติกรรมเสี่ยงของคนในครอบครัว
Zero Waste หรือ “แนวคิดขยะเหลือศูนย์” คือแนวคิดที่ยึดหลักการว่า ‘ขยะ’นั้นมีมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สามารถ “นำกลับมาใช้ใหม่ได้” ด้วยการทำให้ขยะเหลือน้อยที่สุด
ก่อนเล่าเรื่องอาหาร พวกเรา “นวัตกิน” ขอขอบคุณผู้อ่านทุกคนมากๆ นะครับที่ช่วยตอบรับ คอมเมนต์ กดไลค์และแชร์สเตตัสที่แล้วของเรา เรียกว่าเป็นกำลังใจให้เพจเปิดใหม่แบบเรามากๆ
‘นวัตกิน’ เป็นเพจของคนชอบ “นวัตกรรม” ชอบ “อาหารการกิน” และก็ชอบ ‘เรื่องเล่า’ ครับ และพวกเราก็ทำงานเกี่ยวกับนวัตกรรมอาหารด้วย
มะละกอ…ชื่อนี้คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักนะครับ เพราะมันคือส่วนสมหลักของ ‘ส้มตำ’ ซึ่งเดี๋ยวนี้แทบจะกลายเป็นอาหารประจำชาติไทยไปเรียบร้อยแล้ว
